なずなと玄米おにぎり

ある東御市の農園にお邪魔しました。
Ｕターンでサラリーマンから農家に転身、野菜とお米の有機栽培に力を注いでいます。
「冬の時期なので何もないんですが･･･」
と、摘んであった「なずな」を見せてくださいました。

「あ～、もう時期ですよねぇ。」
佐久市の長野牧場でも恒例の風景「なずな採り」も、
そろそろでしょうか。
茹でたものをお醤油だけで頂いてみましたが、甘くて味が濃い感じがします。お昼時にお邪魔してしまい、玄米おにぎりまで頂いてしまいました（＾＾；）

私、「玄米」って初めて食べたのですが、もちもち感がとっても美味しかったです♪白米のように慌てて飲み込むと「んぐっ！」・・・（笑）よく噛んで食べなきゃです。噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる感じ・・・健康にも良いんですよね。

なずなは、おひたし（定番！）や胡麻ドレッシングでいただきます♪

春ですね～♪