スナック グレイス＠小諸市

秋の気配を感じる今日この頃。。
信州の夏は短かったですねぇ・・・

先日、私主婦にとってあまり行き付けないスナックへ
珍しい場所で、オモシロい出会いがあり、とっても楽しかったです。

小諸市市（いち）の「グレイス」
ママさんの手作り料理が次から次に・・・
見た目も素敵なご馳走でした

冷やしえび餃子

ちょっとボケてますが、手前のは海鮮サラダ。セロリも入って美味しかったです。
奥に写っているのは、茄子料理。素朴だけど、超☆☆☆イチオシ

鯛の塩釜焼き～♪
スナックでこんな料理、なかなか出ないですよね。
（連絡してるからママさんがんばって準備してくれたんでしょうけどね＾＾）

一緒に写っているのは、東京からのお客様。なんとキレイな“ニュ～ハ～フ”
私みたいに性格が男っぽい女性もいれば、中身や仕草がとても女性らしい男性もいる・・・女性の声で演歌も素晴らしかったけど、デュエットの男性パートもステキ（笑）とっても気遣いがある女性なんですよね
みんなでワイワイ楽しく歌って踊ってたら、みんな男性でも女性でもどうでもよくなってしまいました（笑）

沖縄スイーツの定番、サーターアンダーギー。
これも手作り！かなり美味しかったです（次の日の子供のおやつになりました）

スナックを記事にしたのは初めてですね
ママさんもそうですが、年上のステキな女性から学ぶことはたくさん！こんな出会いも大切にしたいと思います。

ふじた食堂＠佐久市望月

お気に入りの｢ふじた食堂｣
感じの良い奥様と、気さくな料理人（→ご主人）が迎えてくださいます。

美味しい｢酢豚定食｣　900円
彩り豊かです（＾＾）

私がいただいたのは｢黒ゴマ坦々麺｣
赤い坦々麺は食べたことありますが、黒ゴマは初めてです。コクがあって、麺もちょうどいい感じで美味しかったです。

以前は、｢笹うどん｣もいただきましたね
ふじた食堂の記事へ

親戚のお家に呼ばれた感じで、いつものように落ち着きます。
食後には美味しいアイスコーヒーもいただきました（＾＾）

数々の賞状。
夜には一般向けの料理講習会もあるそうです。
この日はリャンバン麺を予定されていました。

望月といえば｢信州の奇祭　榊祭り｣日本三大火祭りとも言われています。
数百年の歴史を誇るお祭りですが、なんと今年は祭り前日までポスター展を開催されているそうです。藤田さんはそのポスター展の実行委員ということで、店内にもたくさんの歴代ポスターが貼られていました。

では、市役所の望月支所にも行ってみましょう。

マルシェ＠佐久市野沢 その他レストラン情報

さて、久しぶりにレストラン情報レポです

以前｢ボン･エピセ｣というフレンチのレストランが、今年から新たにカジュアルレストラン｢マルシェ｣としてリニューアルオープンしました。
以前は本格的なフレンチのコースがメインでしたが、フレンチはもちろん、オムライスやパスタなどの気軽なランチも楽しめるメニューもありました。価格がリーズナブルになったからといって、味やサービスは変わらず（＾＾）ご家族で切り盛りする様子は、とてもアットホームな感じがしてよかったです。また、時間があるときには原シェフ自ら｢お味はいかがでしたか？｣とお客の前に出てこられるのも、とても好感が持てました。

相変わらずデザートも美味しい！しかも美しいです！
お料理は見た目もこうでなきゃ～
また、ランチ行きま～す！

店名；　マルシェ
TEL　0267・63・5477
＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊
他に、最近行ったレストランは・・・
カフェ･ショコラ

・相変わらず、落ち着く店内にきめ細やかなサービスで大満足
リピート率、ダントツ高いです！
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佐久市野沢　｢食堂　スゥ｣
・食堂？いや、おしゃれなカフェという感じの店内。以前タカラブネというケーキ屋さんが入っていたところを改装したレストランで、オムライスやちょっとした洋食がありました。オープンしたてで改善点もありそうな感じでしたが、お店の対応も感じよくがんばって欲しいお店です。

＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊
軽井沢（追分）　｢キャボットコーヴ｣
・別荘地にひっそりとたたずむカフェ。朝6時半（夏季）から午後三時までの営業なので、モーニングからランチ、Teaタイムまで楽しめる。コーヒー（500円）を注文すると、3杯はいただける保温ポットで出てくるのが嬉しい。

ポップオーバーというパンを使ったデザートもボリュームがあってオススメ♪

鶏肉の紅茶煮

去年のコープ発行「Socia」に載っていた料理レシピ♪
とても美味しくて、大人にも子どもにも大好評だったのでご紹介します（＾0＾）

鶏肉のムネ肉を使うので、
脂っこくなくさっぱり！しかも柔らか～い

【みりん100、しょうゆ100、酢100】
紅茶ティーパック（3袋）で20分！
とってもわかりやすくて、カンタ～ン！

紅茶って臭み消しになるんですね。
ムネ肉って大きなかたまり２つ（約400ｇ）で200円くらい
家計に嬉しい価格です。
一晩冷蔵庫で寝かせて、出来上がり☆
クレソンなかったので、水菜ですけど（＾＾;）

ぜひ、お試しください。。

料理レシピはホームページへ

日和ぶれんど

コーヒーは毎朝欠かさず豆から挽いていただきます。
この度、自家焙煎珈琲・豆蔵さんが私の好みに合わせて「あさま日和」のブランド珈琲を作ってくださいました

その名も　【日和ぶれんど】
あさま日和編集長が選び抜いた特選ブレンド。
甘みとコク、程よい酸味が特徴です。

豆はコロンビアとモカ。
深煎りは好みではないので普通の煎り具合で。深煎り豆を薄めにして飲むのも美味しいんだよ、と豆蔵パパは教えてくれました。いずれ深煎りにも挑戦するかな（＾＾）ｖ

日和ブレンドは　100ｇ　500円で販売しています。
※写真は200ｇ
ご購入はあさま日和編集室へ。毎日いくつかストックしています。
「ブログを見て･･･」とおっしゃっていただければ、今回マイブランド記念としまして（？）100ｇにつき50円引きにいたします。

佐久市安原1088-2　（伊勢林交差点角）　ゼロフラッグ2階
TEL 0267-65-8655
直接豆蔵さんへ買いに行ってもらってもOKですよ～（その場合はご予約を）
お好みのブレンドを探してみるのもいいですね☆

昇月のランチ＠小海町

「和食処　昇月」は閉店されているそうです。
情報ありがとうございました。2008.12.29

寒い日が続きます・・・
バレンタインデーの今朝は、氷点下11℃でしたw(ﾟｰﾟ;)w
風が冷たくて外に出ると顔が痛いっ！しかも笑うと口も痛い！
昨日行った南牧（みなみまき）村は、氷点下20度になるとか！
まつ毛も凍るそうです（＾＾；）

あさま日和でおススメの小海町の昇月（しょうげつ）のランチ
写真は　【ハーブ地鶏の照焼き定食】　800円
少し焼くのには時間がかかるそうですが、柔らかくて上品な味！
皮がパリッパリなのがいいですね～
野沢菜漬や白和えなどの小鉢にコーヒーも付いてお得感◎

ご馳走さまです～（＾０＾）

昇月ご案内ページ
地図はこちら

忘年会情報、集まれ！

さて、忘年会の季節ですね。
そろそろ幹事さんも焦っている頃ではないでしょうか（笑）
実は私もいくつか「どこかいいとこない？」なんて聞かれているところです。

「最近は出歩けなくって・・・」
そこで！みなさんにお願いです。
忘年会、ここいいんじゃない？というような情報のカキコミお願いします！

あさま日和推薦は、
佐久グランドホテル、
ホテルだから料理も接客もハイグレード。大宴会も対応してくれる。

サンピア佐久、
温泉あり、浅間山の眺望良し！

滝見の湯、
日帰り温泉、されど料理もあなどれないっ！

昇月、
大宴会もできる老舗。地域ならではの料理も得意。

焼肉幸、
接客、サービス良し。お肉モリモリ食べたい人はココ！

グリーンロード、
和食、洋食、魚、肉など、好みと予算に合わせてくれる。無尽に人気☆

山水
本格中国料理がリーズナブルに。気兼ねないお店の雰囲気もいい。

などなど。
利用してよかった、はもちろん、いいって聞いたよ！みたいな噂話でも結構です。
値段的なものや料理や飲み物メニューなども、わかる範囲で教えてください。
広告見てもなかなか決められませんよね。
みなさんの情報交換の場として、ご利用ください。

※ヘンなカキコミは削除させてもらいますのでご了承ください。

自家焙煎珈琲 ｢豆蔵｣＠佐久

朝夕は暑さも一段落。
秋の夜長はやはりコーヒー♪

軽井沢や清里の喫茶店などにも卸している｢自家焙煎珈琲豆販売専門店｣で、オーナー豆蔵の独断＆好みにより（？）毎日たくさんの種類のコーヒー豆が並びます。
焼きたて豆の香りはたまらなくいい匂い～（＾-＾）
今日のおススメは　「バリ　アラビカ」（インドネシア産）

酸味がきつくても、苦味がきつくてもダメな私に、豆蔵オーナーがチョイス♪
酸・苦・香り・・・どれも主張することなくバランスがとれていて、粗めに挽くと甘みさえ感じる珈琲。お気に入りに追加！（＾０＾）
他にも良く買うのは、コロンビア、サントス・ピーベリー、ダイエットに良いと言われるマンデリンかなぁ。。普通煎りで（＾＾）　豆蔵オリジナルは他にもたくさん！
コーヒーは人それぞれ好みがありますよね。トラジャ好き、酸味があるキリマンジャロ好きも多いそうです。
値段や珈琲のうんちくもたくさん書いてあるホームページもご覧ください。

塩川ベーカリーのパンセット

今日はウレシイ情報を一つ（^-^）

佐久市岩村田にある西友（SSV）の中にあるパン屋さん♪
サンドイッチやソフトバンズが大好きで、機会があると購入するのですが
先日、メンバーズカードのポイント（ハンコ）がいっぱいになったので
「予約制ですが“パンセット”を差し上げます」　とのこと。
引き取りに伺うと、なんと袋いっぱいのパンが・・・（＾＾；）

今まで一度も引き換えたことがなかったので
多分何年にもわたってポイントをためてきた訳ですが
期待もしていなかった分、ビックリ！

昨日は野菜を持ってお友達に配ってまわり、
今日はパンを持って・・・（笑）
朝は毎日パン党の私にはウレシイ限り！
冷凍もできるそうなので、重宝します♪

ふじた食堂＠佐久市望月

以前から気になっていた、望月の【ふじた食堂】に行ってきました～

手前、私が注文した　【日替わりランチ】
カツに天ぷら、塩鮭に玉子焼き、まぐろの刺身、サラダ、果物・・・何種類ものおかずが付いた贅沢ランチ♪しかもご飯はどんぶり茶碗！！
奥に見えるのは、【ひと口カツ定食】
甘めのソースにあつあつサクサクのカツ。柔らかお肉はなんと５個も～♪私には“ひと口”ではありません（＾＾；）
このメニュー、どちらもなんと、６５０円！！
ご主人！安すぎません！？トンカツ、しかもこのボリュームとあれば、800～1,000円近くが相場では・・・？

ランチは更にコーヒーが付いてきます。
写真を撮り忘れましたが、このコーヒーもこだわり豆のブレンドとか・・・とっても美味しかったです！

お食事をいただいて、お腹いっぱいになったころ、お店の方が声をかけてくださいました。
昔ながらの食堂を思わせる温かい雰囲気。昔の家を改装して、なんだか親戚のお家にでも来てお食事をいただいているようなカンジでした。

ご主人・藤田さんは、2代目。ここにお店を構えるにあたって「何かおもしろいことはないかな」と考えて始めたのがこのメニュー

【桜うどん】
なんとまぁ！鮮やかなピンク・・・ほんのり、いや結構しっかりと桜の甘い味と香りがします♪
残念ながら、この桜うどんはゴールデンウィークで終わってしまったそうですが、藤田さんは季節ごとにいろいろな旬の素材をとり入れた麺を作るそうです。
次回登場する季節うどんは・・・

【笹うどん】
クマ笹って、結構鮮やかな緑が出るのですね～
思ったよりクセがなく、つるりと涼しいのど越し！
発売は7/28～1週間、現在工事中の望月橋開通記念として、一人前500円で提供されるそうです。

また、お腹を空かせてゆっくりと行きたいお店です（＾－＾）

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ふじた食堂
長野県佐久市望月347-7
TEL　0267-53-3726