ちょっとした発見

「お好み焼き」が無性に食べたくなるときありませんか？
私は、週に一度はお好み焼きでもいい派ですが
佐久に来て、めっきり食べる頻度が減ってしまいました（＞_＜）
外に出て食べるときは、軽井沢の「お好み焼　榊」まで行くのですが
大抵は自分で作るようになりました（＾＾）

昨日の夕食。がっついて食べて写真はないのですが（笑）
いくつかポイントを発見！
小麦粉や水、卵の分量も大切ですが、入れる具材もポイント！
メロンパンナ先生が教えてくれた、マ○ヤの「シーフードミックス」は
安いし具の大きさも適当です。
豚肉やシーフードミックスは軽く炒め、少しお酒をたらし臭みを抜いておきます。
生地にキャベツと豚肉ほかを混ぜるのですが、ここでオススメなのが「お餅」
冷蔵保存していた硬めの切り餅を、1cm角くらいに刻んで入れちゃいます。
いっぱい入れすぎは禁物！2～3人分で1個で十分です。
モチモチ感がとってもポイントになって、旨～い！！
長芋を擂りいれるとフワフワ感が増します。
チーズやキムチを入れてもGood！ですよ（＾０＾）/

焼き方ポイント。
これは、インターウェーブに屋台を出していた（今はない）たこ焼きやさんの焼き方を見ていた友達が教えてくれたもの。
「油を少し足しながら焼く」
表面パリッと、美味しいお好み焼になります。

今まではなんか納得いかなかった自分で作るお好み焼。
ちょっとした発見ですが、作るのも楽しくなりました。

今日で2月が終わります。
気象庁が定義する｢冬｣最後の日、だそうです。
ついに東京は｢初雪なし｣。
明治9年に観測を始めて以来、初めての都心での｢雪のない冬｣。

佐久は今朝、みぞれ混じりの雪が舞いました。
といっても気温はそう低くはなく、風はとても強いのですが、
昨日に続き暖かい一日になりそうです。
こんなに冬らしくない天気が続いて、地球はホントに大丈夫だろうかと
心配になる今日この頃。。。

明日から3月・・・｢春｣ですね♪
まだ確定申告も出来上がっていないし春休みは間近だし（＾＾；）
バタバタしそうな予感です。

見切品

タイミングがいいと出会える
スーパーの｢見切品｣

畑が寂しいこの時期は、葉物の売り出しは重宝します。

しっかりしたレタス、
炒め物、和え物、汁物、何でも使えるなばな。

買う予定はなかった、かいわれ大根。
あまりにキレイだったのでつい購入。10円なり。

今日のリクエストのハンバーグ、
ポン酢でおろし和風にしようかな。

今月のパン

コルネ　（チョコ、カスタード、卵）

クリームパン（クリックすると少し大きくなります）

当然のことながら、コルネの生地とクリームパンの生地って
配合が違うんですよね。
クリームパンのほうが油脂多め。
このパンには子供もハマりました（＾０＾）/

クリームパンはウサギ型も作ってみました。
2方向から切り込みいれるだけ。。。これは簡単！

コルネは円柱状の型に油をしっかりつけておけば
こんなにキレイに穴が開きます♪
好きなものを詰めるといいですね。

～ランチメニュー～

ひし形雛祭りお寿司（さくら風味）；　サーモン・カニかま・いくらなど
ふかひれスープ；　えのき、卵入り

クリームパン、チョココルネ（卵コルネ）、ロールケーキ

このひし形お寿司、なんと牛乳パックを使っています。
ギュッギュッ、と詰めて、ハイ出来上がり～（＾０＾）
これは、ひな祭りに使わせていただきま～す！

先週の日曜日も、気晴らしにパンを作りました。
定番のコーン＆オニオンパンと、チョコチップパンです。
味は美味しかったんです。
ただ、慣れないホームベーカリーの発酵時間の設定ができなくて
40分の一次発酵が20分でSTOP！
慌てて、ボウルに入れてファンヒーターの近くで残り20分発酵。
でもね・・・やっぱり少し小さかったみたい（＞_＜）

夫の仕事や私の仕事に関すること、子供のこと・・・
何かといろいろあって、浮き沈みの激しい今日この頃。。。
気分入れ替えて、さっ！ガンバルゾ～～！！

さようなら、リリちゃん・・・

「リリがいないっ！」

その前の夜は、突風。
おばあちゃんちのベランダの仕切り板が、バッタンバッタン音を立てていました。
次の朝、いつものようにリビングのカーテンを開けると・・・リリ（うさぎ）がいない！
おまけに小屋の屋根が吹っ飛んでいます。
大慌てで探し始めたのもつかの間、パパが小声で
「・・・死んでる・・・」
道路を隔てた隣の畑に、横たわっているのが見えました。
ちょうどひまわり（小1）の登校寸前だったので、
大騒ぎになることを避けて、動揺を隠しつつ娘を送り出しました。

庭の扉もなぜか鍵が開いている。。。
風か？それとも閉め忘れ？
小屋から飛び出して、庭から外へ・・・
とにかく、事実は事実。
ゆっくり近づいてみると、眠るように目を閉じています。
頭や体を撫でながら、
「ごめんね・・・ごめんね・・・！」
涙が止まりません。
どうして、この日だけでも家に入れてあげなかったんだろう？
どうして、もっと気を遣って安全な対策ができなかったんだろう？
後悔ばかりが頭から離れません。

毎朝、リビングのカーテンを開けると
私の姿が見えるだけで飛び跳ねるリリ・・・
お腹いっぱい食べた後は、猫のように前足で顔を洗うような仕草・・・
頭を撫でると、気持ち良さそうに目を閉じてじっと丸まってるリリ・・・

ごめんね・・・私のせいだね。
庭に脱走したことはあるけど、外には一歩も出た事はなかった。
どうして外に行っちゃったの？
どうして戸を叩いてママを呼んでくれなかったの？

無理だよね・・・
ごめんね・・・

しばらくは、身体に力が入らなかった。何もできなかった。
子供たちにどうして話そうか？
インコのピンクや、ハムスターのミィちゃんの時を考えたら
どんな様になるのか恐ろしかった。
「行方不明」ということで、その日はなんとか治めて
次の日、事実を伝えた。
意外に騒ぎはなかった。姿を見ていないからかもしれない。
3日経った今日の夜になって、ひまわりが
「リリちゃん、どうして死んじゃったの？」と、しくしく泣き始めた。
そうだよね、ひまわりの誕生日の時にリリちゃん来たんだよね・・・
お墓に何か植えよう、何がいいかな？
私たちの心に、ずっとずっと大切にしまっておこうね。。。

バレンタインデー

今日は「バレンタインデー」でしたね。
皆さん、チョコもらいましたか？（あげましたか？）

私も、お仕事の関係で買ったものもありますが
今年はひまわりとさくらも大きくなったので、
身内の分くらいは作ってみようかと・・・（節約節約）
親子で初めてのチョコの手作り♪

さくらの発表会や懇親会、ひまわりのピアノの送り迎えと
今日は結構忙しかったので、準備が遅れて
出来上がったのは夜でした。。。
メッセージを添えて、パパやおじいちゃんたちに渡しました。
なかなか楽しかったですよ。
味も、もともと板チョコだから安心（＾＾；）何の調味料も要りません。
中にちょっとアーモンドを混ぜました。

子供たちは
「明日の朝、食べるんだ！」と、嬉しそうに床に就きました。

グアムのお土産

ゼロフラッグのお客さんは、珍しい人が多いのです。
どこか旅行に行ったときなど、お店にわざわざお土産を買ってきてくださるのです。
しかも何かのついででもなく、そのお土産だけ持ってわざわざ来店してくれたり
宅急便で送ってくださったり・・・
この時期は、やはり暖かい国へ行かれるようですね。。。

チョコレートは定番ですね。日本のよりナッツが硬い気がします。
とっても美味しくいただきました（＾０＾）/

オレンジのボトルは「シャワージェル（ボディーソープ）」
お花が入っています。

きっともったいなくて使えませんね（笑）


ネイルにもお花が入っていて、とてもいい香りがします。
早速塗ってみましたが、香水を指先につけているよう・・・
大切に使わせていただきますね♪

昨日はスケートへお出かけしたので、
今日は1日家の中で遊んでいるひまわりとさくら。
珍しくケンカしません（＾＾；）
「２人でだいじょうぶ～」と言って、デッキのダンボールの家で
おままごとしています。
リビングでお絵かきはじめたかと思うと、２人でケラケラ大笑い！
何かと覗いてみると・・・

可愛い絵・・・？
ん？足元に名前が・・・

「う○ちくん　お○らくん」

まったくこういうネタにはウケまくりの年頃のようです（＾＾；）

豆まき

さくらの幼稚園では、２月１日に豆まきがありました。

実はさくら、去年の１１月ごろから
「おにの日は、幼稚園いかないの・・・」と言っていました。
とうとうその日がやってくる前日。。。
「あした、おにの日？行かないの」
さくらが鬼を怖がっていることを、事前に担任の先生に伝えた私は
「だいじょうぶ！先生がピアノの下に隠してくれるって」
そう励まして送り出しました。
お迎えに行くと、担任の先生が申し訳なさそうに
「ごめんなさい、さくらちゃん泣いちゃったんです・・・」
（＾＾；）大丈夫ね。

母；「鬼さん、うそっこだったでしょ？」
さくら；「うん・・・でも、一人だっけ“ほんもの”がいたよ・・・」
（だれだ？男の先生か？）

“鬼の日”が終わって安心したさくら。風邪も吹っ飛んだようです（笑）
次の日は、張り切っていつもより１時間半も早く登園して行きました。

そして、節分の日。

「鬼は～外ぉ！　福は～内！」
「おえべすだいこく、めぇ～あけ～！」

佐久に来て初めて知った落花生の豆まき。
確かに後で拾って食べるには都合がいい（笑）
それにしても、「おえべす・・・」は初めてじゃ～（＾０＾）

関西では定番の「巻き寿司の丸かじり」
最近は信州でもスーパーに丸かじり用の巻き寿司が並びます。
おばぁちゃん、知らなかったらしく
その巻き寿司を切っちゃった！！ま、丸かじりしてないよ・・・
今年の恵方は「北北西」というと、「なんだい、それ」　（＾＾；）

今年も良い１年になりますように。。。